料理・食文化のジャンル一覧

島豆腐からでるおからを使用した
環境に優しいお料理が学べます！

ゆし豆腐作り
おからを使用したサラダ
大豆ミートで、クーブイリチーを作ります

1000年以上前から日本の和食文化を支えてきた｢麹｣🇯🇵

実はコツさえ掴めば、
あっけない程簡単におうちごはんで使いこなせます👍
麹を使えば、
楽ちんなのに
格段に美味しくなる！✨
しかも、
毎日のごはんで自然と腸内環境が整う！✨✨　

食べものが変わると、
在り方が変わり、
その積み重ねは
人生も変える力があります😊🌈❤️

さぁ！あなたも思いっきり自分の人生を謳歌しましょう♪

／
早朝6時から30分で３品❗️
薬剤師の時短健康レシピが大好評❣️
実用的&効率的な料理教室🍽
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忙しい毎日でも
簡単で美味しい健康的なごはんを作り人
集まれ❣️

薬剤師の視点から健康的に
ワンオペ双子ママの立場から
手の抜きどころをご提案💁‍♀️

私の料理は
忙しい毎日の中でも作りやすいように

🍽️レシピは全て２０分以内
🍽️調味料は極力３つ以内
🍽️身近なスーパーで手に入るもの

がこだわりポイント😋

・レシピ本を見ないと作れない…
・献立が思いつかない…
・料理するのが億劫…
・健康的なごはんを本当は作りたい…

そんなお悩みには
さようなら✨

普段のごはんは
難しいものを作る必要なし！

料理苦手・料理初心者さん大歓迎🔰
アーカイブ付きなので安心♡

ぜひ一緒にお料理を楽しみましょう♪


■持ち物■

包丁、まな板、鍋など


■お申し込み後の流れ■

１週間〜10日程度前：食材についてご連絡
　▼
締切後：レシピ・手順・zoom URLについてご連絡
　▼
レッスン終了後：アーカイブ、特典

島豆腐からでるおからを使用した
環境に優しいお料理が学べます！

ゆし豆腐作り
おからを使用したサラダ
大豆ミートで、クーブイリチーを作ります

沖縄ならではの歴史・食文化を学べるため子供たちの教育プログラムにもオススメ！

沖縄ならではの食を食べて
心身満たされる感動を体験しませんか？

長寿といわれている
沖縄の文化を皆さんにお伝えして
健康を支えます✨

一般社団法人日本テーブルデザイナー協会のテーブルアドバイザー資格が取得出来ます。

ちょっとしたコツでお子様と一緒に簡単に可愛くできるお家パーティーを学びます！

動画で学べる
Lesson1:バルーンデコレーション
Lesson2:簡単パーティーフード
Lesson3:テーブルスタイリング

テキストで学べる
Lesson1:パーティーの準備・前日
Lesson2:パーティーの当日

◆レッスンの流れ
①お申込み完了
②レッスン動画とテキストを配信
③期間内に作る
④レッスンに関する事ご質問をチャットで気軽に相談

◆ロースイーツとはどんなものかのお話と
　ローブラウニー＆ローキャラメルを作る
　レッスンです

◆ご準備ください
　フードプロセッサー
　ゴムベラ
　タッパー(10×15cm程度)
　大きめのラップ(30cm)
包丁、まな板
計量器
　キッチンペーパー
　


◆レッスン料金に含まれるもの
レッスン代＋材料費＋送料となっています。

※事前にナッツの下準備がありますので、
また詳細お伝えさせていただきます。
　

◆こんなことが学べます
レッスン概要
小麦粉アレルギーの方でも米粉で代用方法教えます。失敗しない米粉パンや米粉焼き菓子を伝授。毎日簡単にできちゃいます。今日からあなたも米粉マイスター！

◆当日の流れとタイムスケジュール
分量を量り、混ぜて焼く。
30分くらいで完成

◆ご準備ください
基本準備品
ボール、へら、クッキングシート、ビニール手袋、計り。

材料は、メッセージでお送りします。

◆レッスン料金に含まれないもの
材料、備品。

◆こんなことが学べます
☆1レッスンで2つの練り切り作り
☆練り切り餡の包み方(包餡)
☆成形技術


◆当日の流れとタイムスケジュール
☆お時間になりましたら、zoomにてレッスン開始
☆レッスン時間は約1時間。
☆作業工程をご説明後、リモートにてご一緒に練り切り作りとなります。
＊材料仕入れの関係上、レッスン開始日の5日前までお申し込みが可能です。

◆ご準備ください
☆お布巾2枚(さらし、又は手拭い)
☆作業スペース(カッティングボードやクッキングシートなど)
☆エプロン
☆場合により茶漉し
＊こちらから練り切り餡セットをお送りしますので、特別ご準備いただくお道具はなく、届いたキットにてレッスンをご受講いただけます。

▪️こんな方にピッタリのレッスンです♪
①サクフワッ！としたスコーンの作り方を知りたい
②自宅のオーブンで美味しく作りたい
③なかなかうまく焼けない
④自分の好きな時間に作りたい
⑤お子様て一緒にお菓子作りを楽しみたい
　✴︎小学1年生以上対象

▪️レッスン手順
①レシピと作り方動画を配信します
　動画視聴保証期間(3か月)なら何回でも視聴できます
②好きな日時にスコーンを作ります。
③期間中(3か月)、レッスン内容に関する事柄に対して、何度でも相談できます。
　

◆アイスティーやワインにピッタリ！
お食事系スコン

◆おつまみや軽食に
◆甘いお菓子の箸休めに
◆パーティーの一品に

◆動画配信講座のすすめ方
①レシピを見て材料を揃えます
②動画とレシピを見ながら一緒に作ります
③わからない事や、うまくいかなかった事を講師にチャットで相談します。
④画像を送ると、より良いアドバイスがもらえます

◆こんなことが学べます
・手ごねパンの基本の作り方、知識
・パンの材料について
・アレンジ方法


◆当日の流れとタイムスケジュール
1.材料準備、計量
2.こねる
3.一次発酵
4.分割、ベンチタイム
5.成形
6.二次発酵
7.焼成前作業
8.焼成
9.メニュー説明、質疑応答

全体で2時間のレッスンです。


◆ご準備ください
・耐熱ボウル
・木べら、ゴムべら等
・スケッパー
・オーブン
・強力粉
・砂糖
・塩
・インスタントドライイースト
・バター
・溶き卵



◆レッスン料金に含まれないもの
・材料、調味料代
・道具代

◆こんなことが学べます
レッスン概要
小麦粉アレルギーの方でも米粉で代用方法教えます。失敗しない米粉パンや米粉焼き菓子を伝授。毎日簡単にできちゃいます。今日からあなたも米粉マイスター！

◆当日の流れとタイムスケジュール
分量を量り、混ぜて焼く。
30分くらいで完成

◆ご準備ください
基本準備品
ボール、へら、クッキングシート、ビニール手袋、計り。

材料は、メッセージでお送りします。

◆レッスン料金に含まれないもの
材料、備品。

限定特価✨お得に受けられるのは今だけ！小麦、卵、白砂糖なし♡ 米粉だけじゃない！玄米粉も使いこなして、あなただけのスイーツが作れる講師に✨

差別化できるレシピと知識を手に入れて、“選ばれる教室”へステップアップ。

基本的には小麦、卵、乳製品不使用ですが、一部乳製品（ホワイトチョコ）を使用します。

米粉のお菓子を作ってみたけど、思うように作れない。
生徒さんに聞かれた質問に答えられない、失敗しても理由がわからない。
ライセンスを取得したけど使用のルールや制約があって、自由にレッスンができない。

そう、悩んでいませんか？

なぜ“玄米粉”なの？

玄米粉には、
* ビタミンB群
* 食物繊維
* 鉄分やマグネシウムなどのミネラル類
など、

日常で不足しがちな、白米にはない“まるごとの栄養”が詰まっています。

「玄米って身体にいいのは分かるけど、正直ちょっと食べにくい…」
『家族に食べて欲しいけど美味しくないと嫌がられる』
そんな声もよく耳にします。
私も実は玄米は少し苦手です。

でも玄米粉は粉状なので、お菓子やパンに混ぜるだけ。
ボソボソ硬い食感もなく、クセも気にならず食べやすくなります♪
香ばしさが加わって、お子様のおやつや、ご家族の健康を考えた毎日に
〝美味しいのに栄養もしっかり摂れる”
そんな理想を、玄米粉が叶えてくれます。

“栄養バランスのいいやさしいお菓子”にも、
“教室のオリジナリティ”にもつながる。

米粉だけでなく玄米粉を使い分けることで、レシピの幅がぐんと広がります。

玄米粉で作るクッキー、タルト生地、カヌレなどは、玄米の香ばしさが相性抜群！

講座で叶うこと
⭕️21種類以上のレシピ習得： 米粉や玄米粉を使用した多彩なスイーツを学べます。
⭕️実践と実験を通じて学ぶ：材料の違いや役割を体験しながら理解を深めます。
⭕️商用利用可能なライセンス付き： レシピを使用して教室開催や販売が可能です。
⭕️アレンジ自由： フレーバーやサイズの変更など、オリジナルのレシピ展開ができます。
⭕️米粉だけでなく、玄米粉を使ったお菓子も学べる。
⭕️LINEサポート： 受講後もしっかりフォローが受けられるので安心。


カリキュラム内容（全6回）
1. 米粉クッキー：紫芋クッキー、ココナッツクリスピー、玄米粉ココアクッキーなど

2. マフィン・焼きドーナツ：クリームドーナツ、モチモチ焼きドーナツ、みりんジャムクランブルマフィンなど

3. パウンドケーキ：発酵パウンドケーキ、バナナパウンドケーキ

4. 玄米粉タルト：りんごクランブルタルト、みりんキャラメルナッツタルト、米粉カスタードクリームのフルーツタルト

5. 玄米粉カヌレ・アイス：いちごカヌレ、紅茶カヌレ、味噌カヌレ、甘酒アイス

6. ムース：抹茶とホワイトチョコのムース、焼かないブルーベリームースケーキ、ベリーと豆乳ヨーグルトのムースケーキ

🎁 モニター特典
* アガベシロッププレゼント
* パウンド型またはタルト型プレゼント
* 特別レシピプレゼント
* 無期限LINEフォロー付き

💰 受講料
ライセンスなしのレッスンでも¥75,000相当の内容を
* 通常価格： 120,000円（税込）
* 初回モニター価格： 98,000円（税込）
で商用利用OK！

体験レッスン＆個別相談も受け付けております♪
ご質問などもお気軽にご連絡下さい☺️

こんにちは、タビタリカフェの白土です！

このレッスンでは
【個性を大事に】をモットーに
自分しか作れないお菓子を作っていただく教室になっております！

プロの技を取り入れながら
どんな人でも簡単に作れるお菓子作りを発信していけたらと思います！

本格的なお菓子作りをご希望の方は
違うお教室をお選びください☆


【母の日レッスンの主なメインになる内容】
○バタークリームで作るバラの絞り方
○マフィンを素敵に飾るためには？

【お持ち帰りいただけるもの】
○ご自身で作ったマフィン
○美味しいバタークリームのレシピ
○アニマルメレンゲ３個まで


可愛くて美味しいそんなお菓子を手ぶらで来てご自分の手で作れます！
また、今回はタビタリカフェで人気の
【米粉とヨーグルトのマフィン】を使ってのレッスンになります！

レッスン後、お家で作る際は
市販のマフィンをお使いいただければ簡単に作ることができますのでお試しください！


体にも気を遣える大切な方を思って作る世界に一つだけのオリジナルマフィンを、ご自分の手で作ってみませんか？

詳細が気になる方は是非ぜひタビタリカフェへご連絡下さい。

皆様のご参加お待ちしております！

◆こんなことが学べます
レッスン概要
小麦粉アレルギーの方でも米粉で代用方法教えます。失敗しない米粉パンや米粉焼き菓子を伝授。毎日簡単にできちゃいます。今日からあなたも米粉マイスター！

◆当日の流れとタイムスケジュール
分量を量り、混ぜて焼く。
30分くらいで完成

◆ご準備ください
基本準備品
ボール、へら、クッキングシート、ビニール手袋、計り。

材料は、メッセージでお送りします。

◆レッスン料金に含まれないもの
材料、備品。

◆こんなことが学べます
・手ごねパンの基本の作り方、知識
・パンの材料について
・アレンジ方法


◆当日の流れとタイムスケジュール
1.材料準備、計量
2.こねる
3.一次発酵
4.分割、ベンチタイム
5.成形
6.二次発酵
7.焼成前作業
8.焼成
9.メニュー説明、質疑応答

全体で2時間のレッスンです。


◆ご準備ください
・耐熱ボウル
・木べら、ゴムべら等
・スケッパー
・オーブン
・強力粉
・砂糖
・塩
・インスタントドライイースト
・バター
・溶き卵



◆レッスン料金に含まれないもの
・材料、調味料代
・道具代

幸せふくらむ折り込みパンコース｜ワクワクするおしゃれパン作りをあなたに

「えっ、これ本当に私が作ったの？」
そんな嬉しい驚きと、自信がふくらむパン作り、始めませんか？

このコースは、シートを使ったおしゃれな折り込みパンを、初心者さんでも楽しく・やさしく・本格的に学べる全4回のレッスンです。

家族の「わぁ、美味しそう！」の声に、心がふわっと満たされる。
そんな“幸せふくらむ”パン作りを、あなたも体験してみませんか？


【コースレッスンメニュー】
★ミルクブレッド
★抹茶スティックパン
★カフェモカブレッド
★チーズカレーブレッド

【コース特典】
◎レッスンの録画（アーカイブ）をお渡し　※アーカイブ視聴期限なし
◎オンライン特別ワークショップ
　コース修了後、受講者様限定で、オンラインレッスンを１回無料で提供。
　不定期開催ですが　復習とスキルアップできる機会を作ります。

◆こんなことが学べます
レッスン概要
小麦粉アレルギーの方でも米粉で代用方法教えます。失敗しない米粉パンや米粉焼き菓子を伝授。毎日簡単にできちゃいます。今日からあなたも米粉マイスター！

◆当日の流れとタイムスケジュール
分量を量り、混ぜて焼く。
30分くらいで完成

◆ご準備ください
基本準備品
ボール、へら、クッキングシート、ビニール手袋、計り。

材料は、メッセージでお送りします。

◆レッスン料金に含まれないもの
材料、備品。

小麦卵乳白砂糖なし♡
脱ボソボソパサパサ！
自宅で美味しい無添加米粉100％のパンが初めてでも簡単に作れる様になる✨

・レシピ付き♡アレンジも出来る✨
・アフターフォローで質問し放題♪
・レッスン録画で復習も可能♪

米粉パンレシピ見て作ってみたけど
気泡が大きい。パサパサぼそぼそ硬い。
もっちもちでういろうみたい😱
なんて経験ないですか？？

まあそれなりに美味しいし、米粉パンてこんなもんかな？なんて諦めてませんか？
妥協していませんか？

レッスンを受講すると
▶サイリウムなしの米粉パンが習得出来る
▶自宅で小麦よりも簡単♪時短で米粉パンが作れるようになって、手軽にグルテンフリー生活が取り入れられる♪
▶お好きなお砂糖や油など安心な材料で米粉100％のパンが食べられる
▶焼きたてふわもちの美味しいパンが食べたい時に食べられる
▶パン屋さんに買いに行く手間もなくなり
高いパンを買わずに済んで節約になる
▶小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ不使用でアレルギーがあっても安心して一緒に食べられて幸せ♡
▶その場で質問が出来るのでポイントやコツがわかりやすい
▶こんな美味しいパンが自分で作れるようになって感動
▶プレゼントも出来て、家族や友達にも喜ばれたり褒められる♡
▶アレンジも色々出来るから飽きずに楽しめる♪

※日程によってメニューが異なります。
《メニュー》
⭕ふわもち♡基本の米粉食パン🍞　
一番簡単♪時短！手軽に作れる✨
夏は焼き上がりまで１時間😆
試食会で大好評！！大絶賛✨大人気😍
卵、乳製品、小麦、白砂糖不使用
サイリウムハスクなど添加物も不使用♪

米粉・イースト・砂糖・塩・水・油
(砂糖はきび糖、てんさい糖でも
油は米油、菜種油、太白胡麻油、
ココナッツオイルなどお好きな物でOK♪)
というシンプルな材料で
18cmのパウンド型を使用して
基本の米粉ミニ食パンを作ります🍞

⭕とろ～り♡しあわせクリームパン♡
※こちらのメニューのみ卵を使用します
お子様に大人気♡クリームパンを作ります♪
クリームも米粉を使って、製菓用とパン用の米粉の違いなどもお話させて頂きます。
中のクリームや上のトッピングを変えて
アレンジも💕

⭕アレンジ無限大∞可愛いベーグル🥯
※ハンドミキサーなしで作れます♪

プレーン、ゴマ、ココア、抹茶
紫芋、カボチャ、ブルーベリー
塩麹、竹炭 等など
混ぜ込むもの
上にのせるトッピング、挟む具材を変えて
アレンジも自由自在に楽しめます😍

成型して茹でて焼いて
もちっ！むぎゅっ♡としたベーグル独得の食感の絶品ベーグルがお家で作れるようになります♡

自分で作ったベーグルはコロンと可愛くて
焼きたてが食べられるのも幸せ😋

⭕シュトレン風
生地に具材を混ぜ込む方法を学びます♪
レーズンパンやクルミパン、チョコチップパンなどにアレンジも✨

⭕ケークサレ
お野菜を入れて焼いていくので
野菜も一緒に取れてお子様やご家族の
朝ごはんにもおすすめです✨
季節によってお野菜を変えて楽しめます♪

⭕もちもち♡フォカッチャ
お砂糖控えめもちもち生地が美味しい︎💕︎︎
具材を変えてアレンジも色々♪

⭕イングリッシュマフィン

⭕抹茶のスイートブレッド
抹茶好きの方におすすめ︎💕︎︎
具材を変えてアレンジも♪

パン作り初心者の方でも美味しい米粉パンが作れる感動を✨

✳対面開催も可能です

✨お得な特典付き✨
①米粉クッキー＆オートミールクッキーレシピプレゼント(商用利用可)
②zoom相談付き　パン作りやレシピ以外にも教室のこと、お菓子のこと等なんでもご相談下さい
③メッセージで質問し放題
④レッスン練習サポート
⑤その他の講座割引あり
⑥各レシピのアレンジもお伝えします
⑦ご希望の方にはCanvasの使い方、動画編集の仕方などもお伝え可能です

小麦、卵、乳製品、白砂糖フリー。
(クリームパンのクリームのみ卵を使用します)
サイリウムなし、添加物なし✨
シンプルな材料で簡単に作れる、ギルトフリーの美味しい米粉パンを習得しませんか？
動画で繰り返し学べて復習もしっかり出来るので初心者の方でも安心です♡

【講義+実習】2～3日にわけて開講します。
約5～6時間の実習
(発酵の進み具合や質疑応答の時間によって変わります)
+約2時間の座学
↓
レポート提出、考査
↓
ライセンス取得

【マンツーマン指導】
マンツーマンでペースに合わせて進めさせて頂きます。
ご不安なことご質問、ご相談もお気軽にご連絡下さい。

【実習メニュー】
①基本の食パン
②ベーグル
③シュトレン
④クリームパン(卵を使用します)

【動画で学べるアレンジレシピ】
・蒸しパン
・フォカッチャ
・イングリッシュマフィン
・グラタンパン
・黒豆と抹茶のスイートブレッド
・ケークサレ

＼受講者様のお声♡／
①講座受講を決めた動機はなんですか？
アレルギー対応の米粉パンについて学びたいと思った事と、さゆり先生のお菓子作りについて経験豊富という点にも安心感があり受講を決めました。

②私の印象を教えて下さい☺
まめに連絡を下さったり、レッスン中に質問をすれば丁寧に教えて下さる優しくて頼りになる先生です😊

③受講前に悩んでたこと、失敗や困ったことはありましたか？
受講前に自分で米粉パンを作った事は無く、市販の物を購入していましたがどれも食感や味が良くなかったので、本当に美味しく作れるのかと疑問に思っていました。

④受講して良かった点、受講後の変化はありましたか？
アレルギー、アトピーがある娘に食べさせてあげられた事が1番良かったです。食事を通して娘にとって楽しみが増えましたし、私自身も楽しくできる趣味ができたので良かったです。

⑤この講座をどんな方におすすめしたいですか？
米粉パン作り初心者の方や、アレルギーをお持ちの方、健康や食べ物にこだわりたい方にもオススメしたいです。

◎感想ご意見
講座の内容以外にも、アレンジレシピや先生との楽しいお話のなかで色々勉強させて頂きました。
米粉パンについて全く初心者での参加でしたが、これからもっと知識や技術を深めたい気持ちが高まりました♪
𓂃 𓈒𓏸‪𓂃 𓈒𓏸‪𓂃 𓈒𓏸𓂃 𓈒𓏸‪𓂃 𓈒𓏸‪𓂃 𓈒𓏸
◎受講を決めた動機
米粉のベーグル作りで行き詰まり、サイリウム無しでも作れるベーグルに興味を持った為
◎私の印象
優しく的確に教えて下さる先生だと思いました
◎受講して良かった点
ライセンスを頂けると言う事
運営についても教えて頂けた事
◎この講座をおすすめしたい方
米粉パンを作りたい全ての方
特にサイリウムフリーで作っていきたい方

まずは体験レッスンご受講後にご検討頂いても大丈夫です。
【体験レッスン・相談会】
zoomを使った基本の米粉食パンのレッスン
￥5,000
体験レッスン後ライセンス講座にお申込頂いた場合は講座料金から￥5,000引かせて頂きます。

・クッキーの基本的な作り方

◆こんなことが学べます
レッスン概要
小麦粉アレルギーの方でも米粉で代用方法教えます。失敗しない米粉パンや米粉焼き菓子を伝授。毎日簡単にできちゃいます。今日からあなたも米粉マイスター！

◆当日の流れとタイムスケジュール
分量を量り、混ぜて焼く。
30分くらいで完成

◆ご準備ください
基本準備品
ボール、へら、クッキングシート、ビニール手袋、計り。

材料は、メッセージでお送りします。

◆レッスン料金に含まれないもの
材料、備品。

◆こんなことが学べます
レッスン概要
小麦粉アレルギーの方でも米粉で代用方法教えます。失敗しない米粉パンや米粉焼き菓子を伝授。毎日簡単にできちゃいます。今日からあなたも米粉マイスター！

◆当日の流れとタイムスケジュール
分量を量り、混ぜて焼く。
30分くらいで完成

◆ご準備ください
基本準備品
ボール、へら、クッキングシート、秤。
材料は、メッセージでお送りします。

◆レッスン料金に含まれないもの

材料、備品。

お気軽にご相談ください。

お気軽にご相談ください。

お気軽にご相談ください。

テイスティング(利き酒)の仕方や、日本酒の銘柄、日本酒の歴史、作り方など…気になる事全てお答えします！津軽節バリバリですが、お気軽にどうぞ〜☺️

「国際唎酒師に興味があるけど、思い切って受けるべき？」
「国際唎酒師になる方法がたくさんあって、よくわからない！」

日本酒が好きだったり、英語の勉強をしていると、【国際唎酒師】という資格を見たり聞いたりすることがあるかもしれません。

公式サイトや私の記事など、いろいろと読んでみても、どうすればいいのかわからないと悩んでいる方が多いので、個別にご相談を承ることにしました♩

●受験すべき？それとも通信がおすすめ？
●どのくらいの期間、勉強しないとダメ？
●唎酒師になってから、国際唎酒師になるべき？

などなど、どんなことでもまずは気軽にご相談ください！

東京日本橋茅場町にある、知る人ぞ知る紹介制の鮨の名店を貸切にして、限定10席のみのスペシャルペアリング会を開催します。

日本酒に合う絶品おつまみの数々と、熟成鮨をご堪能いただきながら、日本酒の楽しみ方やペアリングについてレクチャーします。

更に毎回様々な分野で活躍している著名人をお迎えし、ビジネスに使える知識や学びについてお話しいただきます。

18:50 茅場町のお店に集合
19:00 ペアリング会スタート
※一斉スタートのため、遅刻しないようにお願いします。
22:00 終了予定

会費:50,000円

「カフェインレスコーヒーってなに？」
「デカフェやノンカフェインとの違いは？」
「カフェインって体に悪いの？」

J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクターがカフェインレスコーヒーのことをお伝えします。
質問タイムではコーヒー全般のご質問もOKです！

コーヒー好きの方、カフェインレスに興味のある方はぜひご参加下さい。


＜こんな内容を予定しています＞

・カフェインレスコーヒーの真実が知れるスライド講義
・コーヒーや食と健康に関することの何でも質問タイム

受講者のニーズに合わせて柔軟に対応いたします＾＾


『カフェインレスコーヒー講座　-オンライン- 』

受講料 1000円

開催ツールはZOOMです。
（少人数でコミュニケーションをとりますので、画面ONでのご参加をお願いしています）


【主催者情報】
名前 榎田 静香(えのきだ しずか)
出身 兵庫県姫路市
住まい 兵庫県西宮市
資格
・製菓衛生師
・J.C.Q.A.認定コーヒーインストラクター2級
・カフェスタイリスト
・カフェインレスMAMA COFFEE 開発者

紅茶の基礎知識と基本の淹れ方を学ぶレッスンです。(定員3名様)

レッスン手順
①教材が自宅に届きます
②テキスト(PDF)、ZoomIDを配信
　レッスンまでにテキストの印刷を
　お願いします。
③準備シートに沿って、道具やお茶やお湯の準備をレッスン直前にします。
③Zoomでレッスンを受講

お願い
①教材を送るため、発送先のご住所、電話番号をお知らせいただきます。
教材は着払いで発送いたします。

②教材の準備の都合上、お申込み後のキャンセルはご遠慮ください。
お日にちの振り替えを2回までは無料で承らせていただきます。

③教材の準備と発送手続きのため、レッスン予定日７日以上前のご予約をお願いいたします。

◆この講座は事前に「紅茶の淹れ方」を受講されますと、よりスムーズに理解できます。
◆こんなことが学べます
オンザロックス式アイスティーの淹れ方
アレンジティー(セパレートティー)の作り方

◆レッスンの流れ
①レッスン1週間前までに申込む。
②茶葉が届きます
③前日までにZoomID、テキスト(PDF)、準備シーが配信されます
テキストの印刷をお願いいたします
④当日レッスン開始までに、準備シートを参考に、道具や材料を準備する。
⑤Zoomレッスン開始
⑥オンザロック式アイスティーを作る
⑦セパレートティーを作る
⑧質疑応答

◆ご準備ください
ティーポット300cc以上　1個
ティーポット(または耐熱容器)300cc以上
1個
茶漉し
グラス2個
氷
やかん(電気ポット可)
マドラー(箸やストロー可)
グレープフルーツジュース100%
茶葉(教材)
ガムシロップ　10-20g

◆レッスン料金に含まれないもの
茶葉以外の材料

◆こんなことが学べます
①鍋で作るマサラチャイ(スパイシーなミルクティー)の作り方
②チャイに合うスパイス
③スパイスの扱い方

◆レッスンの流れ
①9日前までにお申込みをします
②茶葉、スパイス、準備シートが届きます
③前日までにzoomlD、テキスト(pdf)が配信されます
④当日開始までに準備をする
⑤レッスン開始
⑥チャイに必要な茶葉やスパイスの基礎知識
⑦スパイスの扱い方
⑧マサラチャイを作ります
⑨質疑応答


◆ご準備ください
手付き鍋
茶葉、スパイス(教材)
牛乳
水
砂糖
カレースプーン(かき混ぜる用)
茶漉し
ティーポット
ティーカップ

ご自宅にないものは代用品を提案します
新しく購入される場合はご相談ください

◆レッスン料金に含まれないもの

◆こんな事が学べます
①紅茶の基本の淹れ方
②紅茶の基礎知識


◆レッスンの流れ
①レッスン日の1週間前までにお申込み
②茶葉をご自宅へ発送いたします
　発送先のお名前、住所、電話番号を
　お伝えください
③前日までに、ZoomID、テキスト
　準備シートを配信します。
④当日レッスン時間までに、準備シートを参考に道具や茶葉などを準備します。
⑤レッスン開始
⑥紅茶を美味しく淹れるための基礎知識をお伝えします。
⑦紅茶を実際に淹れてみます
⑧質疑応答


◆ご準備ください
•ティーポット300cc以上を2つ
•茶葉(発送したもの)
•茶漉し
•やかん(電気ポット可)
•ティーカップ
•ボウル(不要な湯を捨てる器)

ご自宅にないものがありましたら、ご相談ください。代用品を提案します

購入される場合は、ご相談ください。
推奨品を提案いたします。

◆レッスン料金に含まれないもの
茶器、水

「自己流でなんとなく淹れているけれど、これで合ってるのかな？」
 「基本的なことがわからないな…」
 「毎回、同じ味にならない」
こんなお悩みの方いませんか？
安心してください。
そんな方のためのレッスンです。

・クッキーの基本的な作り方

「これで合ってる？」
「うまくできない」
「マナー違反じゃない？」
「おすすめのお茶が知りたい」
など、お茶に関する質問にお答えします。

お答えできない質問
①有償レッスンのレシピ
②答えがない質問
③専門外の質問

筋肉をつけるためには？体重を増量・減量するためには？など
普段のお食事を3日間分教えていただき、それらをもとに実践しやすい方法をお伝えいたします。

食事を変えたからと言って、すぐに成果が目に見えるわけではありません。
コツコツと毎日取り組まれることが成果・なりたい自分へつながりますので
出来るだけ無理なく継続して取り組むことのできる方法を一緒に模索していきましょう！

日常生活の中で、お食事についてのお困りごとなどを聞かせていただき、改善案をお伝えいたします！

食事を変えたからと言って、すぐに成果が目に見えるわけではありません。
コツコツと毎日取り組まれることが成果・なりたい自分へつながりますので
出来るだけ無理なく継続して取り組むことのできる方法を一緒に模索していきましょう！

◆こんなことが学べます

ジョージアをのべ150日間食べ歩いた私が、ジョージアのお母さんたちから直接教えてもらったジョージアの味をお伝えします。

日本では松屋のシュクメルリ鍋で一躍有名になったジョージアの郷土料理シュクメルリやモンゴル帝国襲来の際に東方から伝わったと言われるジョージアの水餃子「ヒンカリ」など、あなたがまだ知らないジョージア料理の世界にご案内します。


◆当日の流れとタイムスケジュール

①説明、準備（スライド視聴など）15分
②調理　120分
③試食　45分

◆ご準備ください
エプロン、筆記用具、持ち帰り用の容器、手拭きタオル


◆レッスン料金に含まれないもの
出張の際の交通費、ワイン代（ご希望の場合だけ）


◆ご相談可能な開催エリア

札幌市内、東京都内でご希望に応じて出張も承っております。
まずはご相談ください。

献立にも法則があるって知ってました⁉️
なんとなく買い物に行って、なんとなく冷蔵庫を開けても、献立は決まりません🥺

💡この講座を受けると
⚫️今日のご飯何しよう〜🤔がなくなります
⚫️１週間分の献立がパパッと決まる
⚫️法則が分かれば、自分の家のレシピで当てはめるだけ
⚫️副菜に悩まなくなります

沖縄ならではの歴史・食文化を学べるため子供たちの教育プログラムにもオススメ！

沖縄ならではの食を食べて
心身満たされる感動を体験しませんか？

長寿といわれている
沖縄の文化を皆さんにお伝えして
健康を支えます✨

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早朝6時から30分で３品❗️
薬剤師の時短健康レシピが大好評❣️
実用的&効率的な料理教室🍽
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忙しい毎日でも
簡単で美味しい健康的なごはんを作り人
集まれ❣️

薬剤師の視点から健康的に
ワンオペ双子ママの立場から
手の抜きどころをご提案💁‍♀️

私の料理は
忙しい毎日の中でも作りやすいように

🍽️レシピは全て２０分以内
🍽️調味料は極力３つ以内
🍽️身近なスーパーで手に入るもの

がこだわりポイント😋

・レシピ本を見ないと作れない…
・献立が思いつかない…
・料理するのが億劫…
・健康的なごはんを本当は作りたい…

そんなお悩みには
さようなら✨

普段のごはんは
難しいものを作る必要なし！

料理苦手・料理初心者さん大歓迎🔰
アーカイブ付きなので安心♡

ぜひ一緒にお料理を楽しみましょう♪


■持ち物■

包丁、まな板、鍋など


■お申し込み後の流れ■

１週間〜10日程度前：食材についてご連絡
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締切後：レシピ・手順・zoom URLについてご連絡
　▼
レッスン終了後：アーカイブ、特典

🌱ジェノベーゼ シュリンプ🍤
（卵不使用・乳製品使用）

香り高いジェノベーゼソースが、爽やかな味わい！
プリッとしたエビの食感とジェノベーゼソースの組み合わせ、
あなたもきっとクセになる✨

　8月19日(月)　10:00
　9月7日(土)　8:30

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🇬🇧おから入り！イングリッシュマフィン🇬🇧
（卵・牛乳不使用）

イングリッシュマフィンだって、おから生地で作っちゃう♪
型も使わず、シンプルな材料だけでできちゃう！
（コーンミールも使いません！！）
レシピを知っといて、損はありませんよ〜😁

　8月17日(土)　8:30〜(この日が最後の開催)

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🇮🇳焼きカレーパン🇮🇳
（卵不使用・牛乳使用）

まるで揚げたようなサックサク食感！
フィリングの包み方を学び、ワンランク上の仕上げに。

　8月24日(土)　8:30（90分）

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🍋シュガーレモン🍋
（卵・牛乳使用）

見た目も、味もレモンなスイーツパン🍋
爽やかで夏にぴったりです♪
フレッシュレモンを使い、香りよく仕上げます✨

　8月31日(土)　8:30
　9月11日(水)　10:00
　9月21日(土)　8:30〜

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🌕お月見ブレッド🌕
(牛乳不使用・卵使用)

お月見にぴったり！
半熟卵とろ〜りのお惣菜パン♡

　9月16日(月・祝)　10:00〜

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🍠スイートポテト🍠
(牛乳・卵使用)

甘さ控えめのポテト入り。
道具を使いこなして、難しい成形にチャレンジ！

　9月20日(金)　10:00〜(90分)


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　どんなレッスンなの？？
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💗初めてのパン作りにチャレンジしてみたい！
💗忙しいけれど、家族に手作りのパンを食べさせてあげたい！
💗スキマ時間にパンを焼きたい！

普通なら2時間以上かかるパンが、1時間あれば焼き上がっちゃう！
家事に育児に仕事に…忙しい方にこそ、おすすめです！


＼初心者でも安心！レッスン動画付き！／

揃えやすい材料で、簡単なレシピなので、パン作り初心者でも問題ありません！

また、レッスン終了後、その日のレッスン動画を共有いたします。
当日お子様に気を取られて、手順が分からなくなった・・・！なんてときも安心！
復習にお役立てください！（視聴期限はありません！）
また、リアルタイムでの受講ができない場合、動画受講への変更OKです！

＼材料・道具、事前の準備も必要最低限！／

スーパーで普通に買える材料や、おうちにある道具だけで作れるレシピです！
また、事前に何かを作っておく…など、レッスン以外での作業時間は極力少なくしています！
どうぞ、お気軽にご参加ください♪

⚪︎リモートレッスンになるので、捌く、おろす、料理、魚は事前に生徒さんと相談して決めましょう！

⚪︎作りたい料理や、捌きたい魚、食材などの希望があれば可能な限り希望通りの食材を使いたいと思っていますので、そちらも事前に生徒さんと相談して決めましょう！

※他にも何か不明な点がございましたら、お気軽に質問、ご相談してください。