ティーアナリスト講座①「紅茶の淹れ方と水」

◆こんなことが学べます
①鍋で作るマサラチャイ(スパイシーなミルクティー)の作り方
②チャイに合うスパイス
③スパイスの扱い方

◆レッスンの流れ
①9日前までにお申込みをします
②茶葉、スパイス、準備シートが届きます
③前日までにzoomlD、テキスト(pdf)が配信されます
④当日開始までに準備をする
⑤レッスン開始
⑥チャイに必要な茶葉やスパイスの基礎知識
⑦スパイスの扱い方
⑧マサラチャイを作ります
⑨質疑応答


◆ご準備ください
手付き鍋
茶葉、スパイス(教材)
牛乳
水
砂糖
カレースプーン(かき混ぜる用)
茶漉し
ティーポット
ティーカップ

ご自宅にないものは代用品を提案します
新しく購入される場合はご相談ください

◆レッスン料金に含まれないもの

◆この講座は事前に「紅茶の淹れ方」を受講されますと、よりスムーズに理解できます。
◆こんなことが学べます
オンザロックス式アイスティーの淹れ方
アレンジティー(セパレートティー)の作り方

◆レッスンの流れ
①レッスン1週間前までに申込む。
②茶葉が届きます
③前日までにZoomID、テキスト(PDF)、準備シーが配信されます
テキストの印刷をお願いいたします
④当日レッスン開始までに、準備シートを参考に、道具や材料を準備する。
⑤Zoomレッスン開始
⑥オンザロック式アイスティーを作る
⑦セパレートティーを作る
⑧質疑応答

◆ご準備ください
ティーポット300cc以上　1個
ティーポット(または耐熱容器)300cc以上
1個
茶漉し
グラス2個
氷
やかん(電気ポット可)
マドラー(箸やストロー可)
グレープフルーツジュース100%
茶葉(教材)
ガムシロップ　10-20g

◆レッスン料金に含まれないもの
茶葉以外の材料

◆こんな事が学べます
①紅茶の基本の淹れ方
②紅茶の基礎知識


◆レッスンの流れ
①レッスン日の1週間前までにお申込み
②茶葉をご自宅へ発送いたします
　発送先のお名前、住所、電話番号を
　お伝えください
③前日までに、ZoomID、テキスト
　準備シートを配信します。
④当日レッスン時間までに、準備シートを参考に道具や茶葉などを準備します。
⑤レッスン開始
⑥紅茶を美味しく淹れるための基礎知識をお伝えします。
⑦紅茶を実際に淹れてみます
⑧質疑応答


◆ご準備ください
•ティーポット300cc以上を2つ
•茶葉(発送したもの)
•茶漉し
•やかん(電気ポット可)
•ティーカップ
•ボウル(不要な湯を捨てる器)

ご自宅にないものがありましたら、ご相談ください。代用品を提案します

購入される場合は、ご相談ください。
推奨品を提案いたします。

◆レッスン料金に含まれないもの
茶器、水

◆アイスティーやワインにピッタリ！
お食事系スコン

◆おつまみや軽食に
◆甘いお菓子の箸休めに
◆パーティーの一品に

◆動画配信講座のすすめ方
①レシピを見て材料を揃えます
②動画とレシピを見ながら一緒に作ります
③わからない事や、うまくいかなかった事を講師にチャットで相談します。
④画像を送ると、より良いアドバイスがもらえます

◆大人の苺ジャムとは
①スパイス✖️苺の、高級感ある苺ジャムです。
②「ちょうど良い甘さ」「ほんのりスパイスが香って苺に合う!」「もう市販のジャムは食べられない」などの感想をいただきました。

味優先のレシピのため、長期保存したい方は冷凍保存をオススメします。

③ブリティッシュスコーン(別講座)に最高に合う苺ジャムです。

◆こんな方にピッタリのレッスンです
①ワンランク上のいちごジャムを作りたい
②自宅で好きな時間に作りたい
③チャットで気軽に相談したい
④お子様と一緒にお菓子作りを楽しみたい
　✴︎小学生1年生以上対象
　✴︎小さなお子様が召し上がる場合は、盛　り付ける際に粒胡椒が入らないようご注意下さい。

◆レッスンの流れ
①お申込み完了
②作り方動画とレシピを配信
③期間内に作る
④レッスンに関する事ご質問をチャットで気軽に相談

▪️こんな方にピッタリのレッスンです♪
①サクフワッ！としたスコーンの作り方を知りたい
②自宅のオーブンで美味しく作りたい
③なかなかうまく焼けない
④自分の好きな時間に作りたい
⑤お子様て一緒にお菓子作りを楽しみたい
　✴︎小学1年生以上対象

▪️レッスン手順
①レシピと作り方動画を配信します
　動画視聴保証期間(3か月)なら何回でも視聴できます
②好きな日時にスコーンを作ります。
③期間中(3か月)、レッスン内容に関する事柄に対して、何度でも相談できます。