西川 千晶先生のプロフィール

静岡県浜松市にて、上生菓子の和菓子、練り切り教室を主宰しています。

全ての女性の人生を笑顔で輝かせたい!!女性の笑顔で周囲の皆様にも幸せをお届けしたい。そんな想いで自宅やオンライン、カルチャースクール、農協などでレッスンをしています。

高校時代茶道部に所属し、初めて出会った練り切り♡季節を表すそのお菓子は見た目が華やかで上品で舌触りが良く、一瞬で魅了されてしまいました。

大人になって茶道を再開。やはり練り切りが美味しくて美味しくて。自宅で作れるのだと知り技術を取得。

今までで一番嬉しかったのは、お正月に義実家に練り切りを持参した際「親族でこんなに素敵なお菓子を作れる子がいるなんて!!」と義母が喜んでくれたこと。お嫁さんとしてとっても幸せを感じられた瞬間でした。

練り切りはお祝い事に重宝される日本の伝統高級和菓子ですが、自宅で作り、手土産にしたりお子さまのおやつやご自身のお一人様時間を楽しんでいただいたりと、活躍の幅は人それぞれ!!

オンラインでは練り切りキットを事前にお届けしますのですぐにレッスンにご参加いただけます。

是非ご一緒に、練り切り作りを楽しんでみませんか？