料理・食文化の新着レッスンのレッスン一覧 (33件)

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商用利用OK!米粉×玄米粉スイーツマスター講座 モニターレッスン
限定特価✨お得に受けられるのは今だけ!小麦、卵、白砂糖なし♡ 米粉だけじゃない!玄米粉も使いこなして、あなただけのスイーツが作れる講師に✨

差別化できるレシピと知識を手に入れて、“選ばれる教室”へステップアップ。

基本的には小麦、卵、乳製品不使用ですが、一部乳製品(ホワイトチョコ)を使用します。

米粉のお菓子を作ってみたけど、思うように作れない。
生徒さんに聞かれた質問に答えられない、失敗しても理由がわからない。
ライセンスを取得したけど使用のルールや制約があって、自由にレッスンができない。

そう、悩んでいませんか?

なぜ“玄米粉”なの?

玄米粉には、
* ビタミンB群
* 食物繊維
* 鉄分やマグネシウムなどのミネラル類
など、

日常で不足しがちな、白米にはない“まるごとの栄養”が詰まっています。

「玄米って身体にいいのは分かるけど、正直ちょっと食べにくい…」
『家族に食べて欲しいけど美味しくないと嫌がられる』
そんな声もよく耳にします。
私も実は玄米は少し苦手です。

でも玄米粉は粉状なので、お菓子やパンに混ぜるだけ。
ボソボソ硬い食感もなく、クセも気にならず食べやすくなります♪
香ばしさが加わって、お子様のおやつや、ご家族の健康を考えた毎日に
〝美味しいのに栄養もしっかり摂れる”
そんな理想を、玄米粉が叶えてくれます。

“栄養バランスのいいやさしいお菓子”にも、
“教室のオリジナリティ”にもつながる。

米粉だけでなく玄米粉を使い分けることで、レシピの幅がぐんと広がります。

玄米粉で作るクッキー、タルト生地、カヌレなどは、玄米の香ばしさが相性抜群!

講座で叶うこと
⭕️21種類以上のレシピ習得: 米粉や玄米粉を使用した多彩なスイーツを学べます。
⭕️実践と実験を通じて学ぶ:材料の違いや役割を体験しながら理解を深めます。
⭕️商用利用可能なライセンス付き: レシピを使用して教室開催や販売が可能です。
⭕️アレンジ自由: フレーバーやサイズの変更など、オリジナルのレシピ展開ができます。
⭕️米粉だけでなく、玄米粉を使ったお菓子も学べる。
⭕️LINEサポート: 受講後もしっかりフォローが受けられるので安心。


カリキュラム内容(全6回)
1. 米粉クッキー:紫芋クッキー、ココナッツクリスピー、玄米粉ココアクッキーなど

2. マフィン・焼きドーナツ:クリームドーナツ、モチモチ焼きドーナツ、みりんジャムクランブルマフィンなど

3. パウンドケーキ:発酵パウンドケーキ、バナナパウンドケーキ

4. 玄米粉タルト:りんごクランブルタルト、みりんキャラメルナッツタルト、米粉カスタードクリームのフルーツタルト

5. 玄米粉カヌレ・アイス:いちごカヌレ、紅茶カヌレ、味噌カヌレ、甘酒アイス

6. ムース:抹茶とホワイトチョコのムース、焼かないブルーベリームースケーキ、ベリーと豆乳ヨーグルトのムースケーキ

🎁 モニター特典
* アガベシロッププレゼント
* パウンド型またはタルト型プレゼント
* 特別レシピプレゼント
* 無期限LINEフォロー付き

💰 受講料
ライセンスなしのレッスンでも¥75,000相当の内容を
* 通常価格: 120,000円(税込)
* 初回モニター価格: 98,000円(税込)
で商用利用OK!

体験レッスン&個別相談も受け付けております♪
ご質問などもお気軽にご連絡下さい☺️
¥98,000
森 沙友里
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対面
グループ
バタークリームのバラとアニマルメレンゲで作るDEKOmuffin♡
こんにちは、タビタリカフェの白土です!

このレッスンでは
【個性を大事に】をモットーに
自分しか作れないお菓子を作っていただく教室になっております!

プロの技を取り入れながら
どんな人でも簡単に作れるお菓子作りを発信していけたらと思います!

本格的なお菓子作りをご希望の方は
違うお教室をお選びください☆


【母の日レッスンの主なメインになる内容】
○バタークリームで作るバラの絞り方
○マフィンを素敵に飾るためには?

【お持ち帰りいただけるもの】
○ご自身で作ったマフィン
○美味しいバタークリームのレシピ
○アニマルメレンゲ3個まで


可愛くて美味しいそんなお菓子を手ぶらで来てご自分の手で作れます!
また、今回はタビタリカフェで人気の
【米粉とヨーグルトのマフィン】を使ってのレッスンになります!

レッスン後、お家で作る際は
市販のマフィンをお使いいただければ簡単に作ることができますのでお試しください!


体にも気を遣える大切な方を思って作る世界に一つだけのオリジナルマフィンを、ご自分の手で作ってみませんか?

詳細が気になる方は是非ぜひタビタリカフェへご連絡下さい。

皆様のご参加お待ちしております!
¥5,000
白土 ゆりか
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オンラインチャット
個人
現役の料理YouTuberが個別アドバイスします!
◆料理の悩みをプロに相談しませんか?
登録者3.7万人のYouTubeチャンネル「コックさん食堂」の調理人、Toshiがあなたの料理の悩みに答えます。
https://youtube.com/@kokkusanshokudo

「コックさん食堂」はハンバーグやシチュー、コロッケなど、家庭料理のレシピとコツをプロの視点で教えるチャンネルです。10万回再生以上の人気動画も多数あり、お客様からの高評価もいただいています。

このサービスでは、YouTube動画を見ながら料理を作ってみて、わからないことや気になることがあればToshiに直接チャットで質問できます。

・ハンバーグの肉汁が出ないのはなぜ?
・コロッケが破裂したのは何がいけなかったの?

など料理の疑問や悩みを解決するチャンスです。

私があなたの調理の写真や動画を見て、具体的なアドバイスやフィードバックをします。これはYouTubeのコメント欄ではできないこと。プロの料理人に直接聞いて学べば、その知識はずっと役に立ちます。この貴重な機会をお見逃しなく!
◆ご準備いただくもの
調理中の写真や動画(なくても可)
◆回答方法
チャット
¥1,000
吉田 としたか
5.0
オンラインチャット
個人
美肌スイーツ✨rawモカチョコケーキ動画レッスン
動画とレシピを観ながら、
自宅で好きな時に、自分のペースで作れる✨

日常の中にほっとする時間。
心も身体も癒されてほしい想いで考案したオリジナルのロースイーツレシピ。

甘いものがやめられない
作る時間があまりとれない
身体に良いものを摂り入れたい

そんなあなたに作って食べてほしいスイーツです。冷凍できるので作っておけば忙しい時でもいつでも食べられます^ ^
脂肪になりにくい良質な脂質。
ナッツやドライフルーツに豊富に含まれるビタミンやミネラル。小麦や乳製品などを使用しない、罪悪感の少ないスイーツ。

甘さのあるコーヒーとチョコの二層のフィリング、カカオやナッツ、ドライフルーツの食感とともに楽しめるケーキです。

◆ご準備ください
レシピに沿った材料のご準備をお願いします。
ご希望の方には使用するカカオニブの小分けをお送りします。
道具)フードプロセッサー、ミキサー、パウンド型(100円ショップ)、ゴムベラ、デジタル量り、ボウル、ザル、その他

◆回答の方法
動画とレシピのPDFをお送りします。
チャット又はメールでのフォロー付。
※食物アレルギー等の責任は負いかねます。
¥4,000
内堀 美緒
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