石松 利佳子

美容料理家の石松 利佳子と申します。
「身体の中から美しく」をコンセプトに、中医学の考えとマクロビオティックを融合させたプラントベースの料理教室「Salon de R」を主宰しております。
病気をきっかけに食事を見直し、“身体は自分が食べた物でできている”と実感。外食は楽しみつつも自宅での食事をマクロビオティックに変えて体調がよくなったことから、「食と健康」について興味を持ちました。その後は、中国の医学理論に基づいた薬膳を学び、季節や体質、心と身体のつながりなど、その人の状態によって食べるべきものが変わることを知り、料理教室だけでなく薬膳の理論が学べる講座をスタートしました。
その他、短大の講師、WEB・雑誌にてコラム執筆やレシピ紹介、企業のレシピ監修や商品開発などを手掛けています。

料理教室に行ってみたいけど行く時間がとれない、空いた時間で手軽に学びたいという声も多く、短時間で学べるオンラインレッスンを始めました。
美味しく簡単に作れる料理を心がけております。
どうぞよろしくお願いいたします。